uesta è una ricetta che trasforma l’idea tradizionale dello strudel in un piatto salato irresistibile. Lo strudel salato con zucchine, prosciutto e formaggio è un’opzione versatile e deliziosa che renderà speciale qualsiasi occasione. Vi mostreremo come preparare uno strudel salato che stupirà per la sua semplicità e bontà.
Ingredienti
Pasta sfoglia 1 rotolo Zucchine 2 Prosciutto cotto 100 g Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 100 g Uova 1
Preparazione
zucchine
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e saltatele in padella con un filo d'olio fino a renderle morbide. Stendete la sfoglia e distribuite uniformemente le zucchine cotte.
prosciutto
Disponete il prosciutto cotto sopra le zucchine e spolverate il formaggio grattugiato. Arrotolate la sfoglia, sigillando bene i bordi, e trasferite lo strudel su una teglia rivestita con carta forno.
uova
Spennellate la superficie con un po' di uovo sbattuto. Infornate lo strudel a 180°C per 25-30 minuti, o finché risulti dorato e croccante. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare leggermente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
