La torta al cacao è un classico intramontabile che conquista il palato di grandi e piccini con la sua semplicità e il suo gusto avvolgente. Questa delizia soffice e profumata è perfetta per ogni occasione, sia che si tratti di una merenda golosa o di un dessert da servire a fine pasto. Gli ingredienti principali sono facilmente reperibili e spesso già presenti nella dispensa di casa, rendendo questa torta al cacao facile e veloce da preparare. La cottura nel microonde la rende una torta al cacao veloce, pronta in pochi minuti. Il cacao amaro conferisce alla torta un sapore intenso e deciso, mentre il tocco di cognac aggiunge una nota raffinata (ma può essere omesso o sostituito se preferite una versione analcolica). La torta al cacao è un dolce versatile che può essere personalizzato a piacere, magari aggiungendo delle gocce di cioccolato o della frutta secca per arricchire ulteriormente il sapore.
Ingredienti
Farina 00 125 g Zucchero 125 g Burro 100 g Cacao amaro in polvere 30 g Lievito istantaneo 1 cucchiaino Latte intero 4 cucchiai Cognac biccherini 2 Uova 2 Zucchero a velo q.b.
Preparazione
burro per la torta al cacao
Lasciate il burro a temperatura ambiente per ammorbidirlo, quindi tagliatelo a pezzetti in una terrina. Aggiungete lo zucchero e lavorate il composto fino a ottenere una crema morbida.
Incorporate le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Unite il latte e il cognac (se lo utilizzate), continuando a mescolare.
Setacciate la farina, il cacao e il lievito, quindi aggiungeteli gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Foderate uno stampo in vetro adatto al microonde con carta oleata e versatevi il composto.
Cuocete nel microonde alla massima potenza per circa 5 minuti
Lasciate raffreddare la torta prima di sformarla e spolverizzarla con zucchero a velo.
