(fonte Gazzetta dello Sport)
Il metodo più efficace per controllare il peso e la glicemia è il digiuno intermittente. A scriverlo sono gli scienziati del Salk Institute e dell'Università della California San Diego, all'interno di uno studio pubblicato sulla rivista Annals of Internal Medicine.
DIGIUNO INTERMITTENTE PER IL CONTROLLO DELLA GLICEMIA
Sulla base dei loro test, l'alimentazione a tempo limitato (TRE), regime dietetico che limita il consumo di cibo a orari specifici, si è rivelato efficace per il controllo della glicemia e favorire la perdita di grasso. Il TRE impone di concentrare i pasti in una finestra temporale di 8-10 ore e sembrerebbe avere degli effetti positivi sul controllo del glucosio, sulla massa grassa e sulla perdita di peso, in modo maggiore rispetto agli standard di una dieta classica.
LA RICERCA— Il team guidato da Satchidananda Panda ha analizzato i dati di 108 partecipanti adulti con sindrome metabolica, indice di massa corporea elevato, HbA1c a livelli superiori alla media o altri fattori legati al prediabete. In modo del tutto casuale alcuni di loro hanno ricevuto raccomandazioni nutrizionali e ha proseguito con le proprie abitudini alimentari. Altri, invece, hanno ricevuto le stesse raccomandazioni, ma anche un piano personalizzato di dieta intermittente ricevendo una finestra di 8-10 ore in cui assumere cibo. Per tre mesi i volontari hanno tenuto traccia della propria alimentazione attraverso un'app, hanno monitorato i livelli di glicemia a digiuno e hanno controllato i cambiamenti nell'HbA1c e nei parametri cardiometabolici.
I RISULTATI— I risultati hanno mostrato che chi ha seguito il regime orario restrittivo, il gruppo TRE, ha avuto una perdita di peso e grasso corporeo superiore agli altri. Questo ha portato gli scienziati a riflettere che questa modalità comporta un rischio inferiore di deterioramento muscolare legato alla perdita di peso. Anche se i cambiamenti sono stati modesti, il gruppo TRE ha avuto un miglioramento maggiore nel controllo della glicemia e nei livelli di emoglobina glicata. Il digiuno intermittente si è dimostrato un efficace intervento pratico sullo stile di vita con benefici anche sulla regolazione glicemica e la salute cardiometabolica.
