Pollo e patate è il comfort food per eccellenza. Preparato e celebrato in tutti i modi è una delle pietanze più popolari al mondo, capace di mettere d’accordo culture diverse e palati diametralmente opposti. Questi involtini sono un’opzione deliziosa e originale per un pasto o un antipasto, che rivisitano una delle ricette più popolari. Un’alternativa che sorprenderà piacevolmente chiunque la prova. In questa ricetta, vi guideremo attraverso la preparazione di un piatto che unisce la morbidezza del pollo, la cremosità delle patate e la croccantezza della pasta fillo, creando un’esperienza indimenticabile.
Ingredienti
Pollo macinato 300 g Patate 300 g Pasta fillo 1 rotolo Sale q.b. Pepe q.b. Olio d’oliva q.b.
Preparazione
Cuocete il pollo finché non è completamente cotto e tritatelo finemente. Lessate le patate fino a quando non sono tenere, quindi schiacciatele con una forchetta. Mescolate il pollo e le patate, aggiustate sale e pepe a piacere.
Tagliate la pasta fillo in rettangoli di dimensioni simili e distribuite il ripieno lungo il bordo di ciascun rettangolo. Arrotolate la pasta fillo intorno al ripieno per formare gli involtini.
Spennellate leggermente la superficie degli involtini con olio d'oliva per renderli croccanti. Infornate a 180°C per 15-20 minuti o finché non sono dorati e croccanti.
