Basta con le solite bruschette, questa variante è per chi ama i sapori freschi ed esotici, ma anche salutari. Le bruschette al salmone affumicato con crema di avocado, cetrioli e aneto fresco sono un’opzione perfetta per un antipasto elegante o un buffet informale. Vediamo insieme come creare queste deliziose bruschette, unendo la delicatezza del salmone affumicato con la cremosità dell’avocado, la croccantezza del cetriolo e il profumo aromatico dell’aneto fresco.
Ingredienti
Pane 8 fette Avocado 2 Cetrioli 1 Salmone affumicato 200 g Succo di limone q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Aneto q.b.
Preparazione
Per preparare le bruschette al salmone affumicato con crema di avocado, cetrioli e aneto fresco, iniziate tagliando il pane a fette spesse e tostandolo leggermente.
Nel frattempo, preparate la crema di avocado frullando gli avocado maturi con un po' di succo di limone, sale e pepe. Tagliate il cetriolo a fette sottili. Una volta che le fette di pane sono pronte, spalmate generosamente la crema di avocado su ciascuna fetta.
Disponete sopra le fette di cetriolo e aggiungete una fetta di salmone affumicato su ciascuna bruschetta. Completate con un pizzico di aneto fresco tritato e servite immediatamente.
