di Eugenio Spagnuolo (fonte Gazzetta dello sport)
Che il tè sia un aiuto naturale a bruciare grassi è risaputo: il contenuto di teina e caffeina (e non solo) lo rende amico del metabolismo. Ma che sia in grado di aiutarci a dimagrire mentre dormiamo è sorprendente. Eppure è proprio ciò che afferma uno studio condotto dall'Università di Tsukuba in Giappone, secondo cui bere un certo tipo di tè può aiutare a bruciare i grassi, indipendentemente dal livello di attività fisica e dalla dieta. Quale tè?
LE VIRTÙ DEL TÈ OOLONG— Si tratta del tè Oolong, diffuso tra Cina e Taiwan, che in termini di ossidazione e sapore si colloca tra il tè verde e quello nero. Viene prodotto attraverso un metodo unico, che prevede l'appassimento della pianta sotto il sole forte e l'ossidazione prima dell'arricciatura e della torsione. Come altri tè, anche il tè oolong contiene vitamine, minerali e utili antiossidanti.
Soprattutto, i ricercatori hanno scoperto che il tè oolong ha un effetto termogenico, ovvero aumenta la produzione di calore nel corpo attraverso la combustione dei grassi. Kumpei Tokuyama, dell'Università of Tsukuba che ha guidato la ricerca, afferma: "Sappiamo che il tè contiene composti che stimolano il metabolismo dei grassi. E l'oolong, che rappresenta solo il 2% dei tè del mondo, contiene gli stessi composti che si trovano nel tè verde, in quantità minori. Ma l'oolong sembra essere più efficace nel bruciare i grassi rispetto al tè verde, anche se entrambi contengono simili quantità di caffeina".
IL TÈ CHE FA DIMAGRIRE NEL SONNO: LO STUDIO— Per questo studio, gli scienziati hanno testato un gruppo di volontari che hanno bevuto tè oolong, una bibita a base di caffeina pura o un placebo per due settimane. I risultati mostrano che i partecipanti che avevano bevuto tè oolong o caffeina hanno visto aumentare la scomposizione dei grassi del 20% rispetto al gruppo di controllo. Con la differenza che gli effetti del tè oolong continuavano anche a riposo.
IL TÈ CHE NON DISTURBA IL SONNO, MA FA DIMAGRIRE— Giacché la caffeina influisce sul sonno e la perdita di sonno, a sua volta, può influire sul metabolismo. Così i ricercatori hanno voluto esaminare la qualità del sonno dei partecipanti durante l'esperimento, scoprendo che nonostante la reputazione della caffeina, non c'era alcuna differenza nei modelli di sonno del gruppo di test o del gruppo placebo. Pertanto, il team ritiene che bere una tazza di tè oolong non dovrebbe tenerci svegli tutta la notte ma potrebbe aiutarci a bruciare più calorie.
CONCLUSIONI— Prima di cantare vittoria e pensare di superare la prova costume bevendo tè, però bisogna aspettare i risultati definitivi dello studio. “Gli effetti stimolatori del tè oolong sulla disgregazione dei grassi durante il sonno potrebbero avere una reale rilevanza per il controllo del peso corporeo", spiega il prof. Tokuyama. "Ma, dobbiamo capire se gli effetti che abbiamo osservato nello studio di 2 settimane si traducono in una reale perdita di grasso corporeo per un periodo più lungo. Inoltre, vogliamo testare un tè oolong decaffeinato per distinguere meglio gli effetti della caffeina da altri componenti del tè, il che ci aiuterà a capire esattamente in che modo l'oolong aiuta con la disgregazione dei grassi".
