Gli spaghetti ai pomodorini sono un primo piatto veloce, facile ed economico, l’ideale per portare in tavola un piatto gustoso in pochi minuti. Si tratta di una ricetta semplice e con pochi ingredienti, un primo genuino e saporito che piace proprio a tutti. Provate anche la squisita variante con rucola e pinoli.
Come fare gli spaghetti ai pomodorini
I deliziosi spaghetti ai pomodorini si preparano facendo appassire l’aglio in una padella e aggiungendovi poi i pomodorini che andranno schiacciati e dovranno cuocere per 5 minuti prima di essere raggiunti in padella dagli spaghetti scolati al dente. Ecco i passaggi per gli spaghetti ai pomodorini.
Ingredienti
Spaghetti 360 g Pomodori ramati 20 Aglio 1 spicchio Basilico 1 ciuffo Origano 1 pizzico Zucchero 5 g Olio extravergine d'oliva q.b. Pinoli 4 cucchiai Sale q.b.
Preparazione
Per prima cosa mettete a scaldare l'abbondante acqua salata necessaria alla cottura della pasta, in modo da ottimizzare i tempi necessari alla realizzazione della ricetta
Lavate i pomodorini eliminando il picciolo, lavateli e asciugateli, quindi fate appassire lo spicchio d'aglio schiacciato in padella con 5 cucchiai d'olio
Unite i pomodorini e fateli insaporire a fuoco vivo nel soffritto per 5 minuti con un pizzico di sale e lo zucchero, rimescolando
Cotti gli spaghetti molto al dente, scolateli e passateli in padella, fateli insaporire per un minuto a fuoco brillante, rimescolando, poi serviteli cosparsi di foglie di basilico, origano e pinoli tritati
