La tiella di alici è un piatto tipico della regione Abruzzo. Scopri come preparare una ricetta davvero gustosa, semplice e segui i passaggi per realizzarla davvero senza difficoltà.
Ingredienti
Acciughe (alici) 500 g Pangrattato 4 cucchiai Aglio 1 spicchio Patate 2 Prezzemolo q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pomodori ramati 4
Preparazione
Pulite con cura le alici, lavatele e lasciate asciugare.
Nel mentre tagliate le patate sbucciate a fettine.
A parte mescolate due cucchiai d'olio con il pangrattato, aggiungete il prezzemolo, lo spicchio d'aglio tritato, aggiustate di sale e mescolate.
Prendete una teglia da forno, bagnatela con l'olio e disponetevi le fettine di patate sovrapposte, irrorate nuovamente con l'olio, salate e mettete uno strato di alici.
Condite ancora con un filo d’olio e un pizzico di sale, cospargete la superficie con il pangrattato condito.
Fate cuocere quindi nel forno preriscaldato per circa una trentina di minuti. Al termine dela doratura del pangrattato potrete servire.
