di Indira Fassioni
Un dolce soffice con un gusto delicato di mandorle e limone è l’ideale per una colazione sana e gustosa ma anche per una merenda golosa. La particolarità di questa ciambella è la consistenza morbidissima dovuta al fatto che gli ingredienti si lavorano velocemente così da preparare un dolce buonissimo in pochi minuti.
INGREDIENTI
uova 3, zucchero 150 g, burro morbido 150 g, farina di mandorle 90 g, farina 230 g, lievito 1 bustina
aroma vaniglia 1/2 fialetta, limoncello 1/2 bicchiere.
PROCEDIMENTO
In una ciotola frullate le uova, lo zucchero e la vanillina; aggiungete poi il burro morbido e il limoncello. Mescolate bene. Per ultimo unite le farine con il lievito. Una volta pronto, ungete uno stampo da ciambella da 22 cm e versate l’impasto. Cuocete in forno a 180 gradi per 30minuti circa.
