Le linguine della donzella sono un saporito piatto di pasta condito con zucchine tagliate a pezzetti e rosolate nell'olio con l'aglio e i pelati preparate rapidamente al microonde. Ecco i passaggi per la ricetta delle linguine della donzella.
Ingredienti
Linguine 300 g Pomodori 200 g Zucchine 100 g Panna 100 g Olio di oliva extravergine 20 g Aglio a spicchi 1 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
Preparazione
Dopo averle mondate e ben lavate, tagliate a dadini le zucchine. Mettetele con dell'olio, l'aglio ed i pelati in un recipiente adatto alle microonde, salate un poco e cuocete per 4 minuti a recipiente coperto.
Unite quindi la panna e cuocete ancora per 2 minuti. Frullate e quindi aggiungete il prezzemolo.
Lessate le linguine, scolatele al dente e conditele al sugo. Servite con una macinata di pepe.
