La Tarte Tatin è un dolce di origine francese a base di mele, pochi ingredienti per un risultato goloso e di sicuro successo.
Come fare la Tarte Tatin facile e veloce
Un’amica di Buonissimo ci svela il segreto della sua ricetta originale della tarte tatin pronta in mezz’ora.
Ingredienti
Pasta sfoglia 1 rotolo Mele 3 Golden Burro 50 g Zucchero semolato 100 g Cannella a piacere.
Preparazione
In un pentolino antiaderente fate sciogliere il burro, aggiungete lo zucchero, mescolate in modo da far caramellare. Quando lo zucchero caramellato è ancora caldo versatelo in una tortiera rotonda, con i bordi bassi e distribuitelo uniformemente sul fondo. Sbucciate le mele e tagliatele a fette non troppo sottili. Disponetele a raggera coprendo tutto il fondo e spolverizzatele con la cannella. Coprite con la sfoglia ripiegando il bordo all'interno della tortiera e bucherellate la superficie. Infornate a 180° per circa 30 minuti. Una volta pronta, capovolgetela ancora calda in un piatto da portata.
