Il tiramisù cotto in forno è una reinterpretazione elegante di uno dei dolci più amati della tradizione italiana. Questa versione nasce dall’esigenza di eliminare l’uso delle uova crude, rendendo il dessert adatto anche a bambini, donne in gravidanza o semplicemente a chi preferisce una preparazione più sicura dal punto di vista alimentare. La cottura in forno trasforma la classica crema al mascarpone in una consistenza morbida e vellutata, simile a una delicata crema al cucchiaio, mantenendo intatto il profumo del caffè e la golosità del cacao. Il risultato è un dolce avvolgente, equilibrato e sorprendente, perfetto da servire come fine pasto o per occasioni speciali.
